Сельское хозяйство - важная отрасль экономики страны.

В 2016 году, по предварительным данным, выпуск продукции сельского хозяйства всеми сельхозпроизводителями республики в стоимостной оценке составил 69,7 млрд. рублей. Доля продукции животноводства составила 60,9%, продукции растениеводства - 39,1%. На долю Удмуртии пришлось 1,2% от общероссийского объема валовой продукции сельского хозяйства.

Сельскохозяйственными товаропроизводителями намолочено 542,4 тыс. тонн зерна в весе после доработки, что составило 0,4% в валовом производстве зерна по Российской Федерации, картофеля произведено 371,0 тыс. тонн (1,2%), овощей собрано 227,0 тыс. тонн (1,4%). Производство овощей в хозяйствах всех категорий увеличилось на 1,6% по сравнению с уровнем 2015 года (по Российской Федерации – на 1,1%).

На конец 2016 года в республике во всех категориях хозяйств имелось 347,0 тыс. голов крупного рогатого скота, 255,5 тыс. голов свиней, 65,4 тыс. голов овец и коз. Из 83 регионов Российской Федерации по численности крупного рогатого скота Удмуртская Республика заняла 18 место, по поголовью свиней – 29 место.

Производство скота и птицы на убой (в живом весе) по республике в 2016 году составило 179,7 тыс. тонн, или 104,2% к уровню 2015 года (29 место в Российской Федерации).

Объем производства молока за 2016 год составил 735,6 тыс. тонн, что на 2,1% больше уровня предыдущего года. По данному показателю республика занимает 9 место в Российской Федерации.

Надой молока в расчете на одну корову в сельскохозяйственных организациях составил 5737 кг молока, что на 367 кг выше общероссийского уровня.

Производство яиц в сельскохозяйственных организациях в 2016 году достигло 831,4 млн. штук, что составило 2,4% от общероссийского производства яиц (16 место в Российской Федерации).